Ustensiles de cuisine

Recette pâte à crêpes

Ingrédients:

 - 250g de farine

 - 4 oeufs

 - 1/2 l de lait

 - 1 pincée de sel

 - 50g de beurre

 - 1 sachet de sucre vanillé

Préparation:

- Dans un saladier, versez la farine et les oeufs. puis progressivement, ajoutez le lait tout en mélangeant avec votre fouet. Ajoutez le sucre vanillé, la pincée de sel.

- Laissez la pãte à crêpes si possible une heure.

Faites chauffer un poêle; une fois chaude, versez une peu de beurre pour graisser la poêlee.

- Versez une demi-louche de votre pâte à crêpes et faites cuire 1 à 2 minutes par face.

Les 10 commandements d'une alimentation sain

1. De grignoter n'importe qoui, tu 

éviteras.

Manger(des alliments riches

en calories) en dehors des repas 

c'est une mauvaise habitude, qui 

fait grossir.

2. Les portions, tu respecteras.

Inutile d'avoir les yeux plus gros que le
ventre! Sers-toi raisonnablement plutôt

que de faire déborder ton assiette.

3. De mâcher, tu n'oublieras pas.

Si tu engloutis ton repas, tu ab-

sorbes trop de nourriture avant

même que le cerveau ait compris

que tu as assez mangé!

4. De l'eau, tu boiras.

Pour fonctionner, ton corps

a besoin de beaucoup

d'eau. Ce liquide te sert

à hydrater les cellules et
à éliminer les déchets
produits par l'organisme.




5. De tout, tu mangeras.
Céréales, poissons, viandes rouges ou
blánches, sans oblier fruits et légu-
mes de saison, pâtes... Au fil de la
semaine, il est bon de varier des plats!







6. Le repas, tu respecteras.
Pour bien assimiler les aliments,
concentre-toi sur ce que tu dégustes.






7. Le petit déjeuner, tu ne zapperas pas.
Pour bien lancer la journée,
l´idéal est de conjuger
céréales, laitage et fruits.





8. Dans le sel, tu ne tomberas pas.
Avant de saler ton plat, goûte-le.
Trop de sel nuit à la santé



9. Dans le sucre, non plus.
Le sucre a une saveur sympa !
Mais il occasionne caries et
problèmes de poids.




10. Les étiquettes, tu regarderas.

Les emballages de
produits donnent
plein d´indications.




Étudie-les avec soin!

Recette galette des Rois

Ingrédients:

-> 2 disques de pâte feuilletée ;

-> 200 g d´amandes en poudre ;

-> 150 g de beurre ;

-> 3 oeufs ;

-> 125 g de sucre en poudre.

Préparation :

1. Mélangez le sucre, le beurre fondu, 2 oeufs et les amandes en poudre ;

2. Étalez cette préparation sur le premier disque de pâte, insérez la fève et recouvrez avec le second disque de pâte;

3. Dorez le dessus avec le jaune d´oeuf et enfournez 25 minutes thermostat 7 - 200ºc;

4. Faites cuire doucement, pour ne pas faire fondre le beurre trop rapidement.

Recette de la quiche Lorraine

Ingredients  pour 4 à 6 personnes:

   - 1 rouleau da pâte brisée.

   - 4 oeufs.

   - 1 pot de créme fraiche.

   - 1 boîte de champignons.

   - 1 paquet de lardons fumés.

   - 1 paquet de gruyère.

   - 1 pincée de sel.

Préparation:

- Étalez la pâte brisée dans le moule à tarte.

- Piquez la pâte un peu partout avec une fourchette.

- Cassez les 4 oeufs dans le saladier pouis versez la creme fraiche.

- Mélangez les oeufs et la crème fraiche avec le fouet.

- Ajoutez les  champignons, um peu de sel et les lardons( un paquet ).

- Rãpez le gruyere.

- Versez votre melange dans le moule á tarte.

- Mettez la quiche Lorraine au four pour 30 minutes a 250ºC.

  

La Gastronomie Française

Entrées:

Les escargots de Bourgogne

La salade niçoise

Plats:

Le boeuf bourguignon

Les tripes normandes

La bouillabaisse

Desserts:

Le millefeuilles

La tarte Tatin

Les crêpes bretonnes

Boissons:

Le champagne

À table !

Les Français sont fiers de leur gastronomie.

Ils sont 79% à accorder à l´alimentation une place importante. Si tu es invité(e) à manger dans une famille française un dimanche midi, note bien combien de temps tu restes  à table ... Les Français aiment les longs déjeuners ! Ce quíls préfèrent ? Le fromage !