Recette galette des Rois

Ingrédients:

-> 2 disques de pâte feuilletée ;

-> 200 g d´amandes en poudre ;

-> 150 g de beurre ;

-> 3 oeufs ;

-> 125 g de sucre en poudre.

Préparation :

1. Mélangez le sucre, le beurre fondu, 2 oeufs et les amandes en poudre ;

2. Étalez cette préparation sur le premier disque de pâte, insérez la fève et recouvrez avec le second disque de pâte;

3. Dorez le dessus avec le jaune d´oeuf et enfournez 25 minutes thermostat 7 - 200ºc;

4. Faites cuire doucement, pour ne pas faire fondre le beurre trop rapidement.